Patatesli Kıymalı Börek Tarifi

0

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi

Sahurda ne yapsam diyenler için, ramazan sofralarınızı sıcaklığıyla şenlendirecek doyurucu, patatesli kıymalı börek tarifi sitemizde. Ramazan ayında sahur sofraları için kolaylıkla yapabileceğiniz patatesli kıymalı börek tarifi oktay usta farkıyla sitemizde.

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi Malzemeleri

  • 6 adet yufka

İç malzemeleri:

  • 100 gr. Kadar kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Sos malzemeleri:

  • 3 yemek kaşığı kadar yoğurt
  • 3 yumurta
  • 3 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • Yarım su bardağı kadar sıvı yağ

Üzeri için:

  • Çörek otu, susam

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi

Ramazan sofrası için; patatesli kıymalı börek tarifi için ilk olarak içini yapmakla başlayalım. Patatesleri rendeleyelim, sonra suyunu sıkalım bir kaba aktaralım. Kuru soğanımızı ince ince doğrayıp, kıyma ile kavuralım sonra.

Suyunu sıkıp, rendelediğimiz patatesleri içine aktaralım. Baharatları katalım, tuzu ekleyelim, kısık ateşte arada bir karıştırarak yaklaşık 5-6 dakika kavurup, pişirelim.

Sosunu yapmaya başlayalım. Margarin veya tereyağını eritip, ılıtıp bir kaba alalım. Sonra içine yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtaları ilave edelim, güzelce çırpalım.

Yufkamızı tezgaha alalım, üzerine hazırladığımız bu sostan sürelim.

Sonra yufkamızı kenarlarından içe doğru katlayarak, dikdörtgen şeklini verelim yufkamıza.

Sonra dikdörtgen şekli verdiğimiz tezgahtaki yufkamızın ( kısa kenarına) içine patatesli kıymalı iç harçtan koyalım rulo şeklinde saralım sonrada.

Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim. Sonra kalan sosu böreklerin üzerine gezdirelim, sürelim.

Tepsideki patatesli kıymalı böreklerin üzerine çörek otu ve susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Patatesli kıymalı börek tarifimiz bu kadardır. Afiyet olsun.

 

patatesli kıymalı börek tarifi

patatesli kıymalı börek tarifi

Paylaş.

Yorum Yap