Pavlova Tarifi Oktay Usta

0

Pavlova Tarifi Oktay Usta

Meşhur pavlova pastası tarifi ile karşınızdayız. Pavlova tarifi oktay usta ile nefis kırmızı meyveli pasta yapacağız.

Pavlova pastası yapımı, malzemeleri ve ayrıntıları ile aşağıda. Hiç bilmeyenlerin bile rahatlıkla yapabileceği güzel bir pasta, pavlova pastası. Kolay pasta tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Pavlova Tarifi Oktay Usta Malzemeleri

  • 4 yumurtanın akını kullanıyoruz
  • 250 gr. pudra şekeri gerekli
  • 1 çay kaşığı kadar elma sirkesi lazım
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilya
  • 3 damla kadar kırmızı gıda boyası (şart değil)

Krema Malzemeleri:

  • 1 paket krema gerekli
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri Malzemeleri:

  • ayıklanmış nar, vişne, böğürtlen, kiraz vb. meyveler
  • 1 kare bitter çikolata, benmari usulünde erimiş bitter çikolata
  • yarım su bardağı file antep fıstığı gerekli

Pavlova Pastası Tarifi

Pavlova pastası tarifi ile nefis kırmızı meyveli bir pasta yapıyoruz. İlk olarak pavlova pastası için, yumartaların aklarını ve sarılarını birbirinden ayıralım, ayrı kaplara aktaralım.

Sonrasında karıştırma kabının içine yumurta aklarını ekleyip, pudra şekerini azar azar ekleyelim içine. Sonra elma sirkemizi, limon suyunu ve kullanıyorsanız gıda boyamızı da ekleyelim, mikser ile çırpmaya başlayalım.

Karışımı, mikser kullanarak kar gibi olup kabarana kadar çırpmalıyız.  Önce yavaş, sonra hızlı yüksek devirde en az beş dakika kadar mikser ile çırpmalıyız. Kremamız ne kadar pürüzsüz olursa o kadar iyi olacağından bu işleme özen gösterin, gerekirse sekiz dakika kadar çırpın mikser ile.

Şimdi, fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Daha sonra yuvarlak kalıbın arkasını kullanarak yağlı kağıda daire şeklini çizelim.

Sonra hazırladığımız karışımı dairenin içine boşaltalım, sonra da, ortasını bir spatula veya kaşık kullanarak çukur olacak şekilde biraz düzeltelim.

Daha sonra bu malzemeyi önceden ısıtılmış 120 derece fırında üzeri hafifçe renk değiştirene kadar yaklaşık bir buçuk saat kadar kontrollü olarak pişirelim. Yakmayalım. Pişirince de fırında bekleterek soğutalım.

(bu aşamada fırının kapağını aralık bırakarak soğutun, böylece dışı kıtır, içi yumuşak bir kıvam alacaktır)

Şimdi kremayı hazırlamaya başlayalım. Kremamızı bir karıştırma kabına aktaralım. Pudra şekerini içine ekleyelim, sonra bir çırpma teli ile iyice çırpıyoruz. Böylece kabarmış bir krema elde etmiş olduk. Kremayı buzdolabına kaldırıp, bekletelim.

Kremamız soğuyunca, fırındaki pasta tabanımız soğuyunca artık birleştirme sırası gelmiş demektir.

Büyükçe bir servis tabağına tabanı yerleştiriyoruz. Sonra dolapta bekleyen kremamızı bolca tabanın üzerine aktarıp, düzleştirelim. Ardından istediğimiz kırmızı meyvelerle dilim dilim yerleştirerek süsleyelim.

Çikolatamızı benmari usulü eritelim, isterseniz hazır çikolata sosu da kullanmanız mümkün ama.

En son olarak da, çikolata sosu ve file antep fıstığı kullanarak süsleme işlemini bitiriyoruz. Daha sonra tekrar buzdolabına kaldırıp, bir miktar bekletip, soğutalım.

Pavlova pastası tarifi bu kadar. Kolay pasta tarifi; Pavlova tarifi oktay usta umarız hoşunuza gitmiştir.

Pavlova pastası yapımı ile hem kolay hem lezzetli bir meyveli pastanın tadına varacaksınız.

pavlova tarifi oktay usta

pavlova tarifi oktay usta

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap