Peynirli Poğaça Tarifleri

0

Peynirli Poğaça Tarifleri

Peynirli poğaça tarifleri için, peynirli yaprak poğaça yapıyoruz. Peynirli pogaça tarifi oktay usta farkıyla en kolay anlatımı ile aşağıda yer alıyor.

Peynirli pogaça yapılışı, malzemeleri ve hiç bilmeyenler için en kolay anlatımı burada.

Peynirli Poğaça Tarifleri Malzemeleri

  • 1.5 su bardağı kadar ılık süt
  • 1 küp yaş maya kullanıyoruz
  • yarım su bardağı kadar ılık su
  • 3 yumurta, bir yumurtanın sarısı üzerine kullanılacak
  • 250 gr. kadar eritilmiş tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 2 yemek kaşığı kadar toz şeker kullanıyoruz
  • aldığı kadar un kullanıyoruz tarifimizde
  • Arasına sürmek için sıvı yağ ve beyaz peynir kullanıyoruz
  • Üzeri için, yumurta sarısı ve haşhaş tohumu kullanıyoruz

Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli poğaça tarifi için ilk olarak genişçe bir yoğurma kabının içine, mayayı, şeker ve ılık sütü ekliyoruz. Sonra bir elimizle hafiften karıştırıyoruz.

Ardından erimiş mayalı bu karışıma, üzerine eritilmiş ve soğumuş tereyağını, yumurtaları ve tuzu ekliyoruz. Sonra mikser ile hepsini güzelce karıştırıyoruz. Ardından iyice çırpılmış bu karışımın içine unumuzu azar azar ekliyoruz. Unu azar azar ve kıvamında bir hamur elde edene kadar ekliyoruz. Yoğuruyoruz güzelce.

Yoğurduğumuz bu hamuru kabarması için oda sıcaklığında bekletiyoruz. Üzerine bir bez örtüp, bir köşede yaklaşık 45 dakika bekletiyoruz.

Mayalanmış hamuru tezgaha alıp, yaklaşık tezgahta on iki adet bezeye ayırıyoruz. Her bir bezeyi tezgahta merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

Aralarına yağ sürerek, iki tanesini üst üste koyuyoruz. Ardından ikincinin üzerine peynir serpiyoruz. Sonra tekrar üstüne açtığımız bir bezeyi koyuyoruz. Bu şekilde altı adet üst üste beze koymuş oluyoruz. ikinci ve dördüncü bezenin üzerine peynir serpiyoruz. Altıncı bezeyi koyunca yağ sürmüyoruz.

Şimdi altı adet üst üste koyduğumuz yuvarlak hamur katını, bir bıçakla sekiz üçgen parça elde edecek şekilde pasta gibi kesiyoruz.

Her üçgen parçanın ortasına ise bıçakla kesik atıyoruz. Aşağıdaki resimde gözüküyor.

Kesik attıktan sonra ise, her üçgenin sivri olan uç kısmını, geniş tarafına doğru resimdeki gibi katlayıp, kesik attığımız yerden geçiriyoruz.

peynirli poğaça yapılışı

peynirli poğaça yapılışı

Her hamur parçasını bu şekilde hazırlayıp, sonra da hafifçe bastırıyoruz üzerine.

peynirli poğaça yapılışı yaprak poğaça

peynirli poğaça yapılışı yaprak poğaça

Sonra da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Toplam oniki adet peynirli yaprak poğaça tarifi bu şekilde hazırlanıp, fırın tepsisine diziliyor.

peynirli poğaça tarifi

peynirli poğaça tarifi

Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürüp, haşhaş tohumu serpiyoruz. Sonra da önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Peynirli poğaça tarifi bu kadar. Peynirli yaprak poğaça tarifimiz beğendiğinizi umarız.

Peynirli poğaça tarifleri arıyorsanız, sitemizde bulunan diğer oktay usta peynirli poğaça tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz.

peynirli poğaça tarifleri

peynirli poğaça tarifleri

Paylaş.

Yorum Yap