Pırasalı Börek Nasıl Yapılır

0

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı börek nasıl yapılır? öğrenmek isteyenler buraya. Pırasalı börek tarifimizi kış günlerinde yapıp, güzel güzel, sıcak sıcak yemek iyi olmaz mı? Pırasalı börek oktay usta farkıyla burada. Mutlaka deneyin diyoruz efendim.

Yufkalı pırasalı börek tarifimiz üstelik çok zamanınızı almayacak bir börek tarifi.

Pırasalı Börek Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet yufka gerekli
  • yarım kg. kadar pırasa gerekli, saplarının gereksiz kısmından ve baş kısmından kurtulun
  • 2 adet orta boy havuç gerekli
  • yarım su bardağı kadar su kullanalım
  • yarım su bardağı kadar zeytin yağı gerekli
  • 1 çay kaşığı kadar pul biber, karabiber
  • 1 adet yumurta kullanalım
  • yarım su bardağı kadar galeta unu
  • bir miktar tuz kullanalım

Pırasalı Börek Oktay Usta

Pırasalı börek oktay usta için tüm malzemelerimizi hazırlayalım öncelikle. Pırasalarımızı uzunlamasına önce ikiye sonra tekrar ikiye kestikten sonra, keskin bir bıçakla güzelce doğrayalım efendim. Ardından bir kaba havuçlarımızı rendeliyoruz.

Genişçe bir tava içine zeytinyağımızı aktaralım. Sonra da doğradığımız pırasalarımızı koyalım tavaya, ardından da rendelenmiş havuçları ekleyelim efendim. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak kavuralım.

Kavurduktan sonra, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyelim yaklaşık üç dakika kadar daha kavuruyoruz.

Bir küçük kase içinde su ve zeytinyağını güzelce karıştıralım. Ardından fırın tepsimizi bu karışımla (iki kaşık yeterli) güzelce yağlayalım.

Sonra bir adet yufkayı tezgaha serelim. Sostan sürüp, fırçayla her yanına sosu dağıtalım. Yufkayı bir ucundan diğer ucuna kapatalım D şeklini alsın. Tekrar üzerini fırça kullanarak soslayalım.

Bir bıçakla;  D şeklinde arasına ve üzerine sos sürülmüş yufkayı bıçakla keselim. (sigara böreğindeki üçgenleri oluşturuyoruz yani) Ardından geniş tarafına pırasalı harçtan koyup, uca kadar saralım tüm üçgen parçaları.

Diğer iki yufkayı da bu şekilde hazırlayalım. Sonra yağlanmış fırın tepsimize dizelim.

Tepsiye ya da yağlı kağıt üzerine dizdiğimiz yuvarlak yufkaların üzerini; bir fırça ile  kalan sosla bir güzel soslayalım efendim. Ardından çırptığımız yumurta sarısını sürelim.

Pırasalı börek tarifimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim pırasalı böreğimizi.

Pırasalı börek yapılışı bu kadar. Pırasalı börek nasıl yapılır tarifimizi beğendiğinizi umarız.

Kış günlerinde ne yapsam diye düşünenler için, kolay börek tarifi arayanlar için fırında pırasalı börek oktay usta güzel bir seçenek olacaktır. Yufkalı pırasalı börek tarifi diğer börek tariflerine göre oldukça pratik bir börek tarifi.

pırasalı börek nasıl yapılır

pırasalı börek nasıl yapılır

 

Paylaş.

Yorum Yap