Pizza Hamuru Nasıl Yapılır

0

Pizza Hamuru Tarifi

Pizzayı kim sevmez ki, sizlere pizza hamuru tarifi, pizza hamuru nasıl yapılır tarifimizi sunuyoruz. Pizza hamuru oktay usta farkıyla aşağıda yer alıyor.

Pizza Hamuru Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı kadar un kullanıyoruz
  • 1.5 tatlı kaşığı kadar kuru maya gerekli
  • 1 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • bir miktar tuz
  • 1 su bardağı kadar sıcak su gerekli
  • 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı kullanıyoruz

Pizza Hamuru Oktay Usta

Pizza hamuru oktay usta tarifi için uygun büyükçe bir karıştırma kabına mayamızı aktaralım. Üzerine toz şekeri ekleyelim. Sonra üzerine ılık su ekleyelim. Bu şekilde mayanın çözünmesi için beş dakika kadar bekletelim.

beş dakika kadar mayanın çözünmesini bekliyoruz

beş dakika kadar mayanın çözünmesini bekliyoruz

Sonra unumuzu ekleyelim karışımın üzerine ve tuz aktaralım. Bütün malzemeleri güzelce karıştıralım. Yapışkan ve çok yumuşak bir hamur elde etmiş olacağız.

unu ekleyip karıştıralım güzelce

unu ekleyip karıştıralım güzelce

 

tüm malzemeleri yoğuralım güzelce

tüm malzemeleri yoğuralım güzelce

Bu aşamada hamura çok az yağ (bir yemek kaşığı kadar)  ekleyebiliriz. Çok iyi yoğurmaya başlıyoruz bu hamuru.

(Bu aşamada yapışkan ve çok yumuşak bir hamur olması, lezzeti açısından önemli )

çok az yağ ekleyip, iyice yoğuruyoruz

Yeterince yoğurduktan sonra, kabın üzerine bir streç film kaplayıp, oda sıcaklığında mayalanması için bekletiyoruz. (nemli bir bez ile de örtebilirsiniz.)  Bu şekilde en az iki katı kadar büyüklüğe ulaşacaktır.

streç film örtüp mayalandırıyoruz, yaklaşık bir saat

streç film örtüp mayalandırıyoruz, yaklaşık bir saat

Mayalanıp, kabardıktan sonra tekrar yoğurmaya başlıyoruz, böylece havayı tekrar dışarı çıkarmış oluyoruz. Gerekirse çok az un serpebilirsiniz hamura. Pizza hamuru yapılışı için iyi yoğurmak önemli bir nokta.

hamuru tekrar yoğuruyoruz iyice yoğuruyoruz

hamuru tekrar yoğuruyoruz iyice yoğuruyoruz

 

pizza hamuru artık son halini almış oluyor

pizza hamuru artık son halini almış oluyor

Artık iyice yoğurduğumuz hamuru pizza hamuru olarak rahatlıkla kullanabiliriz. Pizza hamuru oktay usta farkıyla bu kadar. Lezzetli pizzalar yapmanızı diliyoruz.

pizza hamuru nasıl yapılır

pizza hamuru nasıl yapılır

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap