Portakallı Kek Tarifi Oktay Usta

0

Portakallı Kek Tarifi Oktay Usta

Kolay kek tarifleri, portakallı kek tarifleri ile devam ediyor. Portakal tadıyla, ekşi kremalı, kuru üzümlü harika bir portakallı kek yapılışı. Portakallı kek tarifi oktay usta farkıyla sitemizde.

Portakallı Kek Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar tereyağı
  • 1 su bardağı kadar şeker
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı ekşi krema
  • 2 su bardağı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı kadar karbonat
  • 1 su bardağı kadar kuru üzüm, çekirdeksiz
  • yarım su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
  • 2 yemek kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağından iki parmak az portakal suyu
  • yarım su bardağı kadar şeker

Portakallı Kek Tarifi Oktay Usta

Portakallı kek tarifi oktay usta için ilk olarak fırınımızı 175 dereceye ayarlayalım. 10 inçlik fırın kalıbımızı margarin ile yağlayalım ve hafifçe unlayalım.

Bir kapta, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım güzelce. Sonra yumurtaları ekleyelim ve mikser ile orta hızda yine çırpalım güzelce.

Ekşi kremayı ve vanilyayı da çırptığımız bu karışıma ekleyelim, güzelce karıştıralım bir tahta kaşıkla.

Un ve kabartma tozunu da ayrı bir kapta karıştıralım. Sonra unu ve kabartma tozunu da bu karışıma yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.

Sonrasında kuru üzümleri, ceviz içini, portakal kabuğunu da ekledikten sonra iyice karıştırıp, homojen bir hamur elde edelim.

Yağlayıp unladığımız fırın kalıbına aktaralım, ortasına bir kürdan saplayalım, karışımımızı ve ısıtmış olduğumuz 175 derece fırında yaklaşık 50 dk. kadar kontrollü pişirelim. Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir. Piştikten sonra yaklaşık 5 dk. kadar tezgahta kalıptan çıkarmadan bekletelim portakallı kekimizi.

Portakallı kek tarifi oktay usta yapılışı bitmek üzere. Fırından çıkan kekimizi kürdanın ucuyla hafifçe değişik yerlerinden delelim. (yüzeysel delikler) Yarım su bardağı kadar portakal suyu içine şekerimizi aktarıp, karıştırıp eritelim. Sonra bu portakal suyu şerbetini sıcak kekimizin üzerine gezdirelim çekmesi için bekletelim. Kekimiz tezgahta tamamen soğuyunca tamamdır.

Portakallı kek tarifi oktay usta bu kadardır. Portakallı kek yapılışını beğendiğinizi umarız. Afiyet olsun.

Not: Bu tarif için isterseniz üzerine portakal suyu şerbeti koymayıp, sadece elenmiş pudra şekeri serpip de servis edebilirsiniz. Öyle de güzel oluyor.

 

portakallı kek tarifi oktay usta

portakallı kek tarifi oktay usta

Paylaş.

Yorum Yap