Portakallı Kek Tarifi, Sırlı

0

Portakallı Kek Tarifi, Sırlı

Portakallı kek tarifi, sırlı nefis nemli bir kek tarifi sitemizde. Portakallı kek nasıl yapılır, merak edenler, bilmeyenler için nefis ve kolay kek tarifi burada.

Portakallı Kek Tarifi, Sırlı Malzemeleri:

  • 1 su bardağı kadar un
  • 2 yumurta
  • yarım su bardağı kadar pudra şekeri+ yarım su bardağı kadar daha kullanacağız
  • 2 yemek kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi
  • 4 yemek kaşığı dolusu portakal suyu
  • yarım su bardağı kadar erimiş ılınmış tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu

üstü için sır malzemeleri:

  • yarım su bardağı kadar pudra şekeri
  • 2-3 yemek kaşığı dolusu portakal suyu

Portakallı Kek Tarifi, Sırlı

Kolay kek tarifleri, portakallı kek tarifi, sırlı nefis bir kek ile devam ediyor. Portakallı kek yapımı için ilk olarak fırınımızı 180 dereceye getirip hazırlayalım. Sonra yuvarlak fırın kalıbımızı tereyağı yağlayıp, hafiften unlayalım.

Tereyağımızı ufak bir tavada eritelim. Ilınsın bir kenarda.

Sonra bir karıştırma kabına, pudra şekerini alalım, yumurtayı ekleyelim mikserde güzelce çırpalım.

yumurtayı pudra şekeri ile çırpalım

yumurtayı pudra şekeri ile çırpalım

Peşinden, bu karışıma yine portakal kabuğu rendesini ekleyelim, 100 gr. kadar pudra şekerini tekrar ekleyelim. İyice mikserle karıştıralım, hafif köpürsün.

portakal kabuğu rendesi pudra şekerini ekleyelim

portakal kabuğu rendesi pudra şekerini ekleyelim

Bu karışımın içine, portakal suyunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

çırptıktan sonra portakal suyunu ekleyelim

çırptıktan sonra portakal suyunu ekleyelim

Sonrasında erimiş, ılınmış tereyağını ekliyoruz. Karıştıralım bir iki bu karışımı.

erimiş tereyağını ekleyelim karıştıralım

erimiş tereyağını ekleyelim karıştıralım

Şimdi unu ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma aktarıyoruz. Çok iyi karıştırmalıyız bu aşamada. Bir spatula ile karışımı kıvamında bir kek hamuru olana dek karıştıralım güzelce.

unu kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz

unu kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz

iyice karıştırıyoruz

iyice karıştırıyoruz

Hazırladığımız bu kek hamurunu ortasına bir kürdan saplayıp, yağlayıp unladığımız kek kalıbına aktaralım.

kek kalıbımıza aktaralım

kek kalıbımıza aktaralım

Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 40 dk. civarı, ortasına sapladığımız kürdan temiz çıkana kadar kontrollü olarak pişirelim.

üzeri kızarana kadar pişirelim

üzeri kızarana kadar pişirelim

Kekimizi on dk. kadar fırın telinde soğutup, sonra tamamen soğuması için tezgaha alıyoruz.

Kolay kek tarifi, portakallı kekimizin üstü için sır hazırlayalım şimdi…

Ufak bir karıştırma kabına şekerimizi aktaralım. Sonra yavaş yavaş karıştırarak portakal suyunu ekleyelim. Beyazımsı, kıvamlı bir kaplama yapmak için sır hazırlayalım. Kalın olmasın ama.

üst sır kaplamasını  hazırlayalım

üst sır kaplamasını hazırlayalım

Ilınmış soğumaya başlamış kekimizin üzerine sır malzememizi döküp, gezdirelim.

kekimizin üzerine aktaralım

kekimizin üzerine aktaralım

Portakallı kek tarifi, sırlı kekimiz bu kadardır. Kolay kek tarifleri; portakallı kek nasıl yapılır umarım hoşunuza gitmiştir. Afiyet olsun.

Not: Portakallı kek tarifi, sırlı tarifimiz için isterseniz sır hazırlamayabilirsiniz. Herhangi bir krema tarifi hazırlayıp, dilimleyip sunabilirsiniz.

 

Paylaş.

Yorum Yap