Portakallı Tirileçe Tarifi

0

Portakallı Tirileçe Tarifi Malzemeleri

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı kadar şeker
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • Yarım su bardağı irmik
  • 2 su bardağı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için malzemeler:

  • 5 su bardağı soğuk süt
  • 1 kutu süt kreması
  • 1 poşet kaymak tadında süt tozu
  • Yarım su bardağı şeker

Karamel sosunu hazırlamak için malzemeler:

  • 1 kutu süt kreması
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Portakallı Tirileçe Tarifi:

Tirileçe tatlımızı yapmak için ilk olarak geniş ve derin bir karıştıma kabı hazırlıyoruz. Daha sonra içine yumurta ve şekerimizi koyup, rengi beyazlaşana kadar güzelce çırpıyoruz. Peşinden yağ ilave edip çırpıyoruz. Sonrasında ayrı bir kapta kabartma tozu ve unu eleyip bir kenara alıyoruz. Yumurtalı karışıma unlu karışım, irmik, portakal rendesini ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Güzelce yoğurup kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Sonrasında bir borcama bunu döküp, yayıyoruz. Tatlımızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dk. Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Ilınınca dilimliyoruz. Peşinden tüm şerbet malzemelerini bir kasede yaklaşık 10 dk. Kadar çırpıyoruz. Ilınmış kekimizin üzerine delikler açıp, çırptığımız sütlü şerbeti yavaşça döküyoruz. Sonrasında bir gece dolaba kaldırıp dinlenip iyice çekmesini bekliyoruz. Portakallı tireleçe tatlımızın ikinci aşamasına geçiyoruz.  Karamelimizi hazırlamak için şekeri bir teflon tencerede pişirip, karamelize olduktan hemen sonra tereyağı ekliyor, peşinden de tereyağ eriyince vanilya ve kremayı katıyoruz. Yaklaşık bu şekilde karıştırıp 5 dk. Kadar pişiriyoruz, ocaktan alıyoruz. Dolapta bir gece beklemiş ve sütlü şerbetini çekmiş tatlımızı alıp, karamelini üzerine döküyoruz. Portakallı trileçe tatlımız servise hazırdır. Afiyet olsun.

Not: Karamelini hazırlarken içine bir miktar portakal şurubu da ekleyebilirsiniz.

portakallı tireleçe tatlısı tarifi

portakallı tireleçe tatlısı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap