Profiterol Tarifi Yapıyoruz

3

Profiterol Tarifi Oktay Usta

Çok güzel bir tatlı, profiterol tarifi yapıyoruz. Profiterol tarifi oktay usta farkıyla sizler için sitemizde yer alıyor. Sizlere düşen malzemeleri hazırlayıp, tam ölçüsünde profiterol tarifini harfiyen uygulamak.

Profiterol tarifi oktay usta için pastacı kreması tarifi  ve çikolata sosu tarifini aşağıda bulabilirsiniz. Pastacı kreması için sitemizde bulunan pek çok tarif bulunmaktadır.

Profiterol Tarifi Malzemeleri

  • yarım su bardağı kadar su gerekli tarifimizde
  • yarım su bardağı kadar süt gerekli
  • yaklaşık bir çay kaşığı kadar tuz
  • 175 gr. kadar un gerekli
  • yarım su bardağı kadar tereyağı
  • 5 adet yumurta oda sıcaklığında
  • 200 gr. kadar krema kullanıyoruz
  • 200 gr. kadar çikolata gerekli

Kolay Profiterol Tarifi Oktay Usta

Kolay profiterol tarifi oktay usta için ilk olarak orta boy bir tencereye suyumuzu alalım.

Üzerine sütümüzü ekleyelim ve ardından terayağını ekleyip, tencerede birbirine karışmasını kaynama noktasına gelip kaynadığını görünce ocağın altını kısalım.

Ardından unumuzu bu sütlü tereyağlı karışımın içine azar azar eklerken bir yandan karıştıralım. Ocağımız hala kısık ateşte tabiki. Bu arada üzerine tuzumuzu da aktaralım.

Karıştırdıkça hamur kıvamını alacaktır. Ocağı kapatıp hamurumuzu başka bir kaseye, tercihen bir cam kaseye aktaralım.

Şimdi bu hamurun içine teker teker yumurtalarımızı ekleyip, bir yandan mikser ile hamuru çok iyi karıştıralım.

Tüm yumurtaları ekleyip, eklerken karıştırdıktan sonra mikser yardımı ile pürüzsüz hale getirmiş olduk hamurumuzu.

Hamuru bir sıkma torbasına aktaralım. Sonra bir tepsi içine yağlı kağıt serelim. Sonra da sıkma torbası ile bu pürüzsüz hamuru yuvarlak toplar halinde sıkarak aralıklı olarak yağlı kağıt üzerine sıralayalım.

Çok fazla büyük olmayan yuvarlaklar şeklinde yağlı kağıt üzerine sıkalım. Çünkü piştikçe zaten kabaracaktır.

(sıkma torbası ile sıktığımız için tam yuvarlak elde edemeyebilirsiniz, parmağınızı suyla ıslatıp, üzerine hafif dokunarak istediğiniz gibi yuvarlaklar haline getirebilirsiniz bu aşamada tepside)

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim profiterol hamurlarımızı.

Bu arada pastacı kremamızı ve çikolata sosumuzu yapmaya başlayalım. Pastacı kreması için sitemizde bulunan pastacı kreması tarifini kullanabilirsiniz. Bunun için tıklayın. Ya da bu tarifimize tıklayın.

Bir tencere içine kremayı aktarıp, kremamızı kaynama noktasına getirelim. Sonra kaynama noktasına gelen kremayı ateşten alıp, içine bitter çikolatamızı parçalayalım. Sonra karıştırıp, eritelim güzelce. Sosumuz hazırdır artık.

Profiterol toplarımız fırında pişince soğuması için tezgaha alalım. Bu arada biz de pastacı kremamızı bir sıkma torbasına aktaralım.

Pişen profiterol toplarını tezgaha alalım, sıkma torbasına koyduğumuz pastacı kremasını da yanımıza alalım.

Ardından profiterol toplarını bir bıçak yardımı ile hafifçe keselim yandan. Sonra da kestiğimiz profiterol toplarının içine pastacı kremasını sıkalım. Bir servis kabına aktaralım ya da bir borcama.

Profiterol nasıl yapılır tarifimizin sonuna yaklaştık efendim. Tüm pastacı kremasını bu şekilde profiterol toplarının içine doldurduktan sonra şimdi çikolata sosunu dökmeye geldi.

Çikolata sosunu servis kaselerine aktardığımız profiterol toplarının üzerine istediğiniz gibi kaşık kaşık aktarın.

Profiterol tarifi yapıyoruz bu kadar. Profiterol tarifi oktay usta afiyet olsun efendim.

Profiterol yapılışı için sitemizde bulunan diğer tariflere de göz atmanızı öneriyoruz.

 

 

profiterol tarifi yapıyoruz

profiterol tarifi yapıyoruz

 

 

Paylaş.

3 yorum

  1. Ece Çelik on

    Bu siteye hiç girmedim önceden.
    Ama;
    1) prefitrol tatlı tarifini denedim.
    Herkes çok beğendi.

    • Oktay Usta on

      teşekkür ederiz efendim… Aslında her tarifin tutup tutmaması biraz da malzemelerin niteliğine, kişinin tecrübesine alışkanlıklarına göre ve bazen de tarifin ölçülerine göre değişir..

Yorum Yap