Pudingli Çörek Pasta

2

Pudingli Çörek Tarifi

Sizlere kolay tatlı tarifi olarak, hem tatlı hem çörek sayılabilecek pudingli çörek pasta tarifimizi sunalım dedik. Pudingli çörek tarifi, malzemeleri ve ayrıntılı yapılışı ile aşağıda yer alıyor.

Pudingli poğaça tarifi, kremalı hamur işi veya tatlı bir şeyler istiyor, pudingli çörek tarifi arıyorsanız; pudingli çörek pasta tarifi tam size göre.

Yapılışı kolay, içi nefis kremalı pudingli çörek yapılışını mutlaka deneyiniz. Pudingli çörek ya da pudingli poğaça yapmak için isterseniz ev yapımı krema da kullanabilirsiniz. Kremalı çörek tarifi de oldukça güzel bir seçenek olacak.

Pudingli Çörek Tarifi Malzemeleri

İçi için:

  • 1 paket vanilyalı puding
  • puding poşetinin arkasındaki miktarın yarısı kadar süt
  • 4 yemek kaşığı kadar toz şeker gerekli

Hamur malzemeleri:

  • yarım kg. kadar un gerekli
  • yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 1 yumurtanın akını hamura, sarısını üzerine kullanalım.
  • 1 çimdik tuz kullanalım
  • 1 paket kadar kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı kadar toz şeker gerekli
  • 1 su bardağı kadar süt
  • 1 paket yaş maya kullanıyoruz, ya da 10 gr. instant maya da kullanabilirsiniz
  • üzeri için ise pudra şekeri kullanıyoruz bolca

Pudingli Çörek Oktay Usta

Pudingli çörek oktay usta için orta boy bir tencere içine yarım ölçü sütü tencereye alalım. Vanilyalı pudingi ve toz şekeri ekleyip, karıştırıp kaynayana kadar pişirelim. Kıvamı koyulaşınca ateşten alalım. Soğumaya bırakalım tezgahta.

Hamur için yoğurma kabının içine ilk olarak bir su bardağı kadar sütü aktaralım. Sonra içine bir paket yaş mayayı elimizle ufalayarak aktaralım. Peşinden dört yemek kaşığı toz şeker ekleyip, mayanın çözülmesini sağlayalım.

Bu karışıma iki dakika kadar sonra bir yumurtanın akını ve sıvı yağı ekleyip, çırpma teli ile güzelce çırpalım malzemeleri.

Çırpma teli ile çırptığımız bu karışımın içine bir fiske tuz, ardından bir paket kabartma tozunu ekleyelim. Sonra da unumuzu azar azar eklemeye başlayalım efendim.

Bir yandan yoğurup bir yandan da unu azar azar ekliyoruz. Yumuşak kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Toplamda üç su bardağı kadar un yeterli gelecektir efendim.

Hamuru dinlendirmeden hemen tezgaha alalım. Tezgahta ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayalım efendim. Tüm hamuru bu şekilde bezeler haline getirip yan yana dizelim bir tepsiye.

Sonrasında tezgahı çok hafif unlayıp, merdane ile küçük tatlı tabağı büyüklüğünde açtığımız hamura şimdi de bıçakla çizikler açacağız. Bunun için hamurun bir yarısına dört adet çizik atıyoruz bıçakla.

Sonra da ılınmış pudingten bir yemek kaşığı kadar alıp, çizik atmadığımız kısma koyuyoruz. Sonra da pudingin olduğu taraftan yuvarlak hamuru, rulo şeklinde sarıyoruz resimdeki gibi.

Ardından uçlarından büküp, ay şekli verelim efendim dilerseniz.

Pudingli çörek oktay usta tarifi hamurunu bu şekilde sardıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz efendim.

Tüm pudingli çörek tarifi hamurunu bu şekilde hazırlayıp, puding koyup, saralım tepsiye dizelim. Bu şekilde tepside yirmi dakika kadar mayalanması için bekletelim.

Sonra bir küçük kasede pudra şekeri ve yumurta sarısını çırpıp, bir fırça yardımı ile tepside bekleyen hamurların üzerine sürelim bolca.

Pudingli çörek pasta tarifimizi önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dk. civarı güzelce pişirelim efendim.

Pudingli çörek oktay usta tarifimiz tezgahta soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Pudingli çörek pasta, pudingli çörek yapılışı bu kadardır efendim. Sitemizde bulunan diğer içi kremalı poğaça tarifini de deneyiniz.

Kremalı çörek tarifi için de sitemizde pek çok kremalı, krema dolgulu hamur işi tarifleri bulunmaktadır. Tıklayın.

pudingli çörek pasta

pudingli çörek pasta

 

 

Paylaş.

2 yorum

  1. Ugur can ozcelik on

    Malzemeler kisminda yas maya belirtilmemis fakat tarif anlatilirken yas maya kullanilmis ayriyetten kabartma tozuda kullanilmis? Dogrumudur ? Tesekkurler

    • Oktay Usta on

      Yaş maya ve kabartma tozu olacak efendim. Yaş maya yerine isterseniz instant maya 10 gr. kullanınız.

Yorum Yap