Sable Bisküvisi Nasıl Yapılır

0

Sable Bisküvisi Nasıl Yapılır

Oktay usta kurabiye tarifleri, sable bisküvisi nasıl yapılır ile farklı ama çok lezzetli bir tarif ile devam ediyor. Sable bisküvisi tarifi tüm ayrıntıları ile, hamur açılmasından kıvamına kadar aşağıda yer alıyor.

Sable Bisküvisi Tarifi Malzemeleri

  • 230 gr. kadar oda sıcaklığında tereyağı gerekiyor
  • 1 su bardağı kadar pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 4 su bardağı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı kadar vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kadar limon aroması

Sable Bisküvisi Yapılışı

Sable bisküvisi nasıl yapılır, sable bisküvisi yapılışı için ilk olarak oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağımızı bir mikser kabına alalım. Sonra mikser ile yüksek devirde krema kıvamına gelene dek çırpalım.

Çırpma kabımıza pudra şekerini ekleyelim, bir dakika kadar daha mikserde çırpalım.

Çırpma kabımıza, yumurta ve yumurta sırasını da limon aroması ve vanilya aroması ile birlikte ekleyelim. Mikser ile tamamen karışana kadar çırpmaya devam edelim bir kaç dk. daha.

Karışımımız artık hazır sayılır, şimdi un eklemeye sıra geldi. Dört su bardağı unu, birer bardak ekleyerek, bir yandan karıştırmaya devam edelim. Sonra bir bardak daha ekleyerek karıştıralım, tüm unu kontrollü olarak karıştırarak ekleyelim.

Unumuzu karışıma ekledikten sonra, bir dakika kadar, homojen bir karşım olsun diye karıştıralım güzelce.

Tarifimiz tam ölçüsünde olduğundan, başlangıçta hamur size biraz cıvık gelebilir ancak başka un eklemeyin lütfen.

Karışım hamurumuzu, iki parçaya bölüp, ayrı ayrı kaplarda streç film ile kapatıp, buzdolabında kaldırıp en az yarım saat kadar dinlendiriyoruz.  Sable bisküvisi yapılışı devam ediyor…

Kıvamı artık gelmiş hamuru dolaptan alalım, unladığımız tezgahın üzerinde merdane yardımıyla yaklaşık bir cm. kalınlığında olacak şekilde açalım. Eğer merdane ile açarken biraz zorlanırsanız, bir miktar daha unlayın tezgahı, hamuru.

Bir santim kalınlığında açtığımız hamurun kıvamından emin olunca artık, kurabiye kalıplarıyla şekil verip, kesebilirsiniz. İstediğiniz gibi kesin hepsini ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim aralıklı olarak.

Önceden ısıtılmış 165 derece fırında yaklaşık on beş dk. kadar sable bisküvisi tarifimizin kenarları kızarıp renk değiştirene kadar pişirelim efendim.

Fırından alınca, fırın tepsisiyle birlikte oynatmadan tezgahta ılınmasını bekleyip, sonra dikkatlice servis tepsisine alalım.

Sable bisküvisi nasıl yapılır, sable bisküvisi tarifi bu kadardır. Afiyet olsun.

sable bisküvisi nasıl yapılır

sable bisküvisi nasıl yapılır

 

 

Paylaş.

Yorum Yap