Şam Tatlısı Tarifi

0

Şam Tatlısı Malzemeleri:

  • 3 su bardağı kadar irmik
  • 1 yumurta
  • yarım su bardağı kadar yoğurt
  • yarım su bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • yarım su bardağı kadar şeker

Şerbetini hazırlamak için:

  • 3 su bardağı kadar şeker
  • 2.5 su bardağı kadar su
  • yarım limon suyu

Şam Tatlısı Tarifi:

Ramazan ayının favori tatlılarından Şam Tatlısı Tarifi, en kolay anlatımıyla sizler için burada. Şam tatlısı malzemelerini hazırladıktan sonra ilk olarak şerbetimizi hazırlamakla başlıyoruz. Şerbetimiz için bir tencereye, şeker, su koyup, yaklaşık onbeş dk. kadar kaynatıyoruz. Sonrasında içine bir miktar limon suyu ilave edip, ocaktan alıp, ılınması için bir kenara kaldırıyoruz. Sonrasında büyükçe bir kabın içine yumurta ve şekeri koyup, çırpıyoruz. Sonrasında bu kaba; ceviz hariç tüm diğer malzemelerimiz koyup, karıştırıyoruz. Bu karışımı yaklaşık yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Çok fazla akışkan olmamasına dikkat edin. Yaklaşık 25 cm. lik bir borcamı margarin ile yağlıyoruz. Sonrasında dinlenen şam tatlısı hamurunun yarısını  içine döküyoruz. Üzerini düzeltiyor ve bolca ceviz serpiyoruz. Kalan hamuru da bunun üzerine aktarıp yine düzleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış yaklaşık 175 derece fırında üzeri kızarıp iyice renk değiştirene kadar yaklaşık 30-40 dk. kadar pişiriyoruz. Sonrasında fırında biraz dinlendirip, beş dk. kadar sonra alıyoruz. Üzerine soğumuş şerbetimizi döküp, ılıtıyoruz. Sonrasında bir gece kadar buzdolabında bekletip, bolca  hindistan cevizi serpiyoruz. Şam tatlımızı tarifine göre yaptık. Dilerseniz bu şekilde servis edebilirsiniz, dilerseniz dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz. Ramazan aylarının tok tutan güzel bir tatlısı afiyet olsun efendim.

şam tatlısı tarifi

şam tatlısı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap