Samsa Tatlısı Nasıl Yapılır

0

Samsa Tatlısı Tarifi

Samsa tatlısı tarifi çok beğenilen güzel bir tarifimiz. Elmalı samsa tarifi ise kolay kolay lezzetini unutmayacağınız bir tarif olacak. Elmalı samsa nasıl yapılır, elmalı samsa yapılışı ve malzemeleri sizler için tüm ayrıntısı ile aşağıda.

Elmalı samsa tarifi oktay usta farkıyla üstelik.

 

Elmalı Samsa Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet milföy hamuru gerekli
  • Bir miktar un kullanıyoruz milföyleri açarken

İç Harcı İçin Malzemeler:

  • 2 adet büyükçe elma, soyulmuş rendelenmiş
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı kullanıyoruz
  • 2 yemek kaşığı kadar esmer şeker kullanıyoruz
  • 1 yemek kaşığı kadar galeta unu kullanıyoruz
  • 1 tatlı kaşığı kadar tarçın kullanıyoruz
  • 1 yemek kaşığı kadar toz badem gerekli
  • iki yemek kaşığı kadar dövülmüş ceviz içi

Şerbet Malzemeleri:

  • 1 su bardağı kadar toz şeker
  • 1.5 su bardağı kadar su gerekli
  • 3 damla limon suyu

Üzeri İçin Malzemeler:

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı kadar su gerekli
  • Süslemek için de file badem kullanacağız (isteğe bağlı)

Elmalı Samsa Tatlısı Oktay Usta

Elmalı samsa tatlısı oktay usta tarifimize başlayalım. İlk olarak şerbetimizi yapalım. Bunun için bir tencere içine su ve toz şekeri ekleyelim. Şekerimiz eriyene kadar karıştırıp sonra ocakta kaynatalım. Kaynayınca iki dakika kadar daha kaynatalım ve limon suyunu ilave edelim içine. Ateşten alıp soğumaya bırakalım şerbetimizi.

Bir tava içine tereyağını aktaralım, ocakta eritelim. Eriyen tereyağına esmer şekeri, elmaları ekleyelim. Ardından galeta ununu, toz tarçını ve toz bademi (kullanıyorsanız ceviz içini de) ekleyelim. Bir kaşıkla karıştırıp tavada tüm malzemeleri soteleyelim güzelce.

Şimdi de tezgahımıza un serpelim hafifçe. Milföy hamurlarını tezgaha alalım. Milföy hamurlarımızı iki sıra haline kenarları üst üste değecek şekilde dikdörtgen oluşturacak şekilde dizelim.

Merdane ile dikdörtgen dizdiğimiz milföy parçalarını güzelce birleştirelim. Merdane ile bir bütün dikdörtgen hamur olacak şekilde açalım. İncelip açılan hamuru kenarlarından keserek dikdörtgen bütün bir hamur elde edelim.

Elmalı iç harcımızı elde ettiğimiz bu hamurun üzerine aktaralım. Bir kaşıkla her yanına döşeyelim.

Ardından hazırladığımız bu dikdörtgen hamurun uzun kenarından başlayarak sarmaya başlayalım.

Oluşturduğumuz ruloyu ikişer parmak genişliğinde olacak şekilde bir bıçakla keselim efendim. Samsa tatlısı yapılışına bu şekilde rulomuzu keserek devam ediyoruz.

Not: Dikdörtgen hamuru kısa kenarından sararsanız, ortasına geldiğinizde ruloyu kesip. Kalan dikdörtgeni tekrar rulo şeklinde sararsanız işiniz daha kolay olur.

Hafifçe yağladığmız fırın kabına yerleştirelim rulo dilimlerimizi.

Bir yumurta sarısı ve bir miktar suyu birlikte çırpalım. Sonra fırın kabına dizdiğimiz elmalı samsa tarifi üzerine sürelim bir fırça ile yumurta sarısını.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.

Fırından aldığımız elmalı samsa tatlısı tarifimizi yaklaşık dört beş dakika tezgahta dinlendirdikten sonra üzerine soğumuş şerbeti gezdirelim.

File bademler ile süsleyelim. Elmalı samsa tatlısı yapılışı bu kadar. Elmalı samsa oktay usta afiyet olsun efendim.

Bayram tatlısı tarifi için de güzel bir seçenek olacaktır samsa tatlısı tarifimiz.

samsa tatlısı nasıl yapılır

samsa tatlısı nasıl yapılır

Paylaş.

Yorum Yap