Şekerpare Tarifi

0

Oktay  Usta Şekerpare Tarifi Malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz

Şerbeti için

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
     üzeri için bir miktar fıstık veya fındık

Oktay Usta Şekerpare Tarifi

İlk olarak bir kapta şekeri ve suyu ekleyip  ocakta karıştırıyoruz. Daha sonra bunu soğutuyoruz. Bir yumurta ve bir yumurtanın akı ile birlikte, sıvı yağımızı, yoğurdumuzu, kabartma tozunu ve tuzumuzu hamur yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Bu karışıma unumuzu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp önceden yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Daha sonra üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüyoruz. Üzerlerine birer tane fıstık veya fındık saplayıp; Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 5 dk. Pişirip, ısıyı  170 dereceye indiriyoruz. Üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak hamurların üstüne soğuk şerbeti gezdirerek döküyoruz. Yaklaşık 2 saat beklettikten sora servis edebiliriz.

sekerpare

sekerpare

Paylaş.

Yorum Yap