Selanik Susamlısı

0

Selanik Susamlısı Tatlısı

Sizler ile şerbetli bir bayram tatlısı, selanik susamlısı tatlısı yapıyoruz. Selanik susamlısı yapılışı, malzemeleri ve ayrıntısı ile aşağıda yer alıyor.

Bu güzel bayram tatlısı tarifini mutlaka deneyin. Sürekli aynı tatlı tariflerini yapmaktan sıkılanlar için, selanik susamlısı tarifi güzel bir tatlı seçeneği olacaktır.

Selanik Susamlısı Tarifi Malzemeleri

  • 250 gr. kadar tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
  • 1 su bardağı kadar pudra şekeri
  • 1 çay bardağı kadar dövülmüş fındık içi
  • 2 yemek kaşığı kadar irmik
  • 1 paket vanilya kullanıyoruz
  • 2 yumurta gerekli
  • 2 paket kabartma tozu gerekli
  • aldığı kadar un kullanıyoruz

Şerbet malzemeleri:

  • 1 litre kadar su
  • 1 kg. kadar toz şeker
  • yarım limon suyu kullanıyoruz

Üzeri için malzemeler:

  • 1 kase kadar süt
  • 1 kase susam
  • 1 kase haşhaş tohumu kullanıyoruz

Selanik Susamlısı Yapılışı

Selanik susamlısı yapılışı için öncelikle geniş bir yoğurma kabının içine, un hariç tereyağı, irmik, şeker, fındık tozu, yumurta, vanilya, sonra kabartma tozunu; tüm malzemeleri alalım. Sonra karıştıralım. Ardından unumuzu azar azar ekleyelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Tezgaha alalım hamurumuzu, sonra bir kaseye susam, bir kaseye süt koyalım, tezgaha yanımıza alalım.

Hamurumuzun kıvamı gelince hamurdan cevizden daha iri parçalar koparalım, elimizle yuvarlayalım güzelce. Sonra bu yuvarlak hamurları önce süte batıralım. Sonra da susama bulayalım her yanını.

(bir kısmını da haşhaşa bulayalım tepsiye dizelim)

Yağlanmış bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim bu yuvarlak hamurları.

Tüm hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra ise önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar güzelce pişirelim.

Selanik susamlısı tarifi pişerken biz de tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatalım, yaklaşık on dakika kadar kaynadıktan sonra ise limon sıkalım, altını ayarlayıp, bir miktar kısıp sonra da beş dakika kadar kaynatalım tekrar. Kaynadıktan sonra da tezgahta karıştırıp, soğumaya bırakalım.

Selanik susamlısı tarifi pişince tezgahta ilk sıcaklığı geçene dek bekletelim. Yaklaşık on dakika kadar sonra da  ılık şerbeti üzerinde gezdirelim.

Selanik tatlısı tarifi, tezgahta ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk  şerbeti üzerinde gezdiriyoruz.

Selanik susamlısı yapılışı bu kadar. Selanik susamlısı tarifi güzel bir bayram tatlısı tarifi olacaktır. Servis ederken üzerinde, antep fıstığı tozu serpip servis edin.

Not: Selanik susamlısı tarifi için tatlının şerbetinin soğuk olmasına dikkat edin.

Selanik susamlısı oktay usta tatlımızı beğeneceğinizi umuyoruz.

selanik susamlısı tarifi

selanik susamlısı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap