Sultan Lokumu Tarifi

0

Oktay Usta Sultan Lokumu Tarifi Malzemeleri

  • 1 litre kadar süt
  • 2 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr. tereyağı
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı kadar yaban mersini

Oktay Usta Sultan Lokumu Tarifi

İlk olarak unumuzu teflon bir tavada sürekli karıştırarak kokusu çıkıp kavrulana dek kavuruyoruz. Daha sonra sütümüzü una yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Şekeri üzerine ilave edip karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Tencereyi ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekliyor, bir iki karıştırıyoruz. Karışımımızı mikserle yaklaşık 10 dk. çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Daha sonra derin bir tepsiye hindistancevizimizi bolca serpiyoruz. Muhallebimizi döküp düzleştiriyoruz. Buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar bekletiyoruz. Daha sonra donmuş tatlımızı kare kare kesiyoruz. Kesiğimiz kareleri bol hindistan cevizine bulayıp rulo şeklinde sarıyoruz. Her rulonun üzerine bir veya iki yaban mersini batırıp servis ediyoruz.

sultan lokumu

sultan lokumu

 

Paylaş.

Yorum Yap