Sütlü Kadayıf Sarma Tatlısı Tarifi

0

 

Sütlü kadayıf sarma tatlısı malzemeleri

  • 8 adet  baklava yufkası
  • 300 gr. Kadar çiğ kadayıf
  • İri çekilmiş ceviz içi
  • 120 gr. Kadar erimiş tereyağı

 

Şerbet malzemeleri

  • 3 su bardağı kadar süt
  • 2.5 su bardağı kadar şeker

Sütlü Kadayıf Sarma Tatlısı Tarifi

Tatlımızı yapmak için ilk olarak çiğ kadayıfımızı tezgahta az bir miktar yağla elimizle harmanlıyoruz. Sonrasında  tezgahta iki adet baklava yufkamızı açıyoruz. Üzerine tel tel ayırdığımız çiğ kadayıfı seriyoruz. Üzerine her yerine eşit olacak şekilde iri çekilmiş ceviz içini  serpiyoruz. Daha sonra yufkamızın bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Yufkayı sarıp ucuna gelince rulonun yapışması için, uç kısmına çırpılmış yumurta akı sürebilirsiniz fırçayla. Böylece rulo keserken çok dağılıp açılmaz. Sonrasında ikişer parmak kalınlığında olacak şekilde parça parça rulomuzu kesiyoruz. Açık tarafları  üstte olacak şekilde, önceden yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine erimiş tereyağını gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Süt ve şekeri bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Tatlımızı pişince yaklaşık on dk. Kadar beklettikten sonra (ilk sıcaklığı çıksın) ılık şekerli sütü kepçeyle üzerine döküyor ve iki saat kadar dinlendirip çekmesini sağlıyoruz. Sütlü kadayıf tatlımız servise hazırdır. Sütlü kadayıf sarma tatlısı tarifi servis tabaklarına alıp, üzerine antep fıstığı tozu serpiyoruz. Sütlü kadayıf sarma tatlısı afiyet olsun.

 

sütlü kadayıf sarma tatlısı tarifi

sütlü kadayıf sarma tatlısı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap