Sütlü Ramazan Aşuresi Tarifi

0

Sütlü Ramazan Aşuresi Tarifi Malzemeleri

  • 500 gr. aşurelik buğday
  • 1 su bardağı kadar pirinç
  • 2 kg. kadar süt
  • 6 su bardağı kadar şeker
  • 1 su bardağı kadar kuru fasulye
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kadar ceviz
  • yarım su bardağı kadar fındık
  • yarım su bardağı kadar fıstık
  • 225 gr. kadar kuru kayısı, bölünmüş
  • 200 gr. kuru üzüm
  • 1 paket incir, bölünmüş
  • 1 paket kuş üzümü
  • bir çay bardağından biraz az gülsuyu
  • Toz tarçın
  • portakal kabuğu rendesi
  • limon kabuğu rendesi
  • bir miktar badem

Sütlü Ramazan Aşuresi Tarifi

Ramazan ayında ne yenmeli diye düşünüyorsunuz. Ramazan ayında sizi gün boyu tok ve zinde tutacak harika bir tatlı tarifi. Sütlü ramazan aşuresi tarifi. Sahur da yenecek sütlü ramazan aşuresi ile gün boyu açlık hissiniz en aza inecektir.

Aşuremizin bütün bakliyatlarını ilk olarak yıkıyoruz ve ayrı ayrı haşlayıp yumuşamasını sağlıyoruz. İlk olarak buğdaylarımızı tencereye alıp, üzerini dört parmak kadar geçecek suyla güzelce orta ateşte pişiriyoruz. Pirinci bir tencerede haşlayıp yumuşatıyoruz. Sonra pirincin içine buğdayın bir miktarını kevgirle ezip koyuyoruz. Üzerine haşladığımız nohutu, fasulyeyi, kalan buğdayı ekliyoruz. Peşinden sütü ekliyoruz, şekeri de katıp bu şekilde tüm malzemelerle yaklaşık yarım saat kaynatıyoruz. Kıvamı gelip iyice kaynayınca, sırayla, sultani üzüm, portakal ve limon kabuklarını, kuş üzümünü, gül suyunu ilave ediyoruz. İncir ve kayısıları da aktarıyoruz. Bu şekilde bir iki kaynayınca kararmadan ocaktan alıyoruz. Ramazan tatlımız hazırdır. Sütlü ramazan aşuremizi kaselere paylaştırıyoruz. Üzerlerini ceviz badem, fıstık, fındık vs. ile süslüyoruz. İsteğe bağlı tarçın serpiyoruz. Sahurda yenmek için harika bir tatlı. Afiyet olsun. Dilerseniz üzerine nar taneleri de serpebilirsiniz.

sütlü ramazan aşuresi tarifi

sütlü ramazan aşuresi tarifi

Paylaş.

Yorum Yap