Tahinli Çörek Tarifi

0

Tahinli Çörek Tarifi

Sizlerle, mayasız, hatta kabartma tozu kullanılmamış nefis tahinli çörek tarifi yapıyoruz. Tahinli çörek tarifi, yapılışı ayrıntısı ile aşağıda yer alıyor.

Tahinli çörek oktay usta farkıyla yani tam ölçüsü ile aşağıda yer alıyor. Deneyin diyoruz.

Tahinli Çörek Tarifi Malzemeleri

1 kase = 200 ml. ediyor ( 1 su bardağı 240 ml. olduğunu düşünün)

  • yarım kase kadar yoğurt
  • bir kase kadar erimiş tereyağı
  • iki adet yumurta
  • aldığı kadar un

üzeri için:

  • bir kase tahin
  • yarım kase kadar dövülmüş ceviz içi
  • çeyrek kase kadar toz şeker

Tahinli Çörek Oktay Usta

Tahinli çörek oktay usta için; geniş bir  yoğurma kabına yarım kase kadar yoğurt, bir kase kadar eritilmiş tereyağı ve iki yumurtayı ekleyelim.

Ardından aldığı kadar un ekleyelim. Hepsini güzelce yoğuralım. Sonra on beş dakika kadar dinlendirelim oda sıcaklığında.

Sonra bu hamurdan, yumruk büyüklüğünde olacak kadar bezeler koparın. Hafifçe tezgahı ve hamuru unlayarak, tezgahta yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Kalınlığı da bıçak sırtı kalınlığında olsun.

Bir kapta tahinin içine dövülmüş ceviz ve şeker ekleyelim. Sonra tezgaha yanımıza alalım.

Açtığımız bu tabak büyüklüğündeki hamurun üzerinde kaşık kaşık bolca gezdirip, sonra yayalım hamurun üzerine.

Hamurun bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarmaya başlayın. Sonra her ruloyu kendi etrafında dolayarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. (hamurun boşta kalan ucunu altına koyarak gizleyin)

Sonra üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra, bolca susam serpin. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayıp, tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmış fırında tahinli çörek tarifini 200 derece de üzeri kızarana kadar pişirin.

Tahinli çörek yapılışını beğendiğinizi umarız. Tahinli çörek oktay usta afiyet olsun.

tahinli çörek tarifi

tahinli çörek tarifi

 

Paylaş.

Yorum Yap