Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi

0

Oktay Usta Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • 1 kg. bal kabağı
  • 2.5 su bardağı şeker
  • 1 silme çay kaşığı kadar tuz
  • Çeyrek limonun suyu
  • 2 adet karanfil
  • Üzeri için, tahin ve ceviz, fındık

Oktay Usta Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi

Bir gece önceden balkabaklarını biraz büyükçe doğrayıp geniş bir tencere içine dolduruyoruz. Daha sonra üzerine şekerimizi serpiyoruz. Karanfili de tencereye atıyoruz. Sabahtan şekerlerin eridiğini balkabaklarının yumuşadığını göreceksiniz. Üzerine limon suyunu gezdirip kısık ateşe koyuyoruz. İçindeki şekerlerin tamamen eriyip kabaklar da artık pişince, Tencerenin kapağını açıyoruz. Gerekiyorsa kabakları alt üst edip yer değiştiriyoruz. Daha sonra pişince ocaktan alıp ister sıcak ister soğuk iken, üzerine tahin gezdirip ceviz serpiyoruz. Servise hazırdır.

tahinli kabak tatlısı

tahinli kabak tatlısı

Paylaş.

Yorum Yap