Tahinli Pekmezli Çörek

0

Tahinli Pekmezli Çörek

Sizlere tahin pekmezi kullanılarak yapılan lezzetli bir tahinli pekmezli çörek tarifi sunuyoruz.

Tahinli pekmezli çörek yapılışı burada. Tahinli çörek tarifini seviyorsanız bu çörek tarifimize bayılacaksınız.

Tahinli çörek, pekmezli çörek yapılışını merak edenler, yapmak isteyenler için ayrıntılı tarifimiz aşağıda yer alıyor.

Tahinli Pekmezli Çörek Malzemeleri

Hamur malzemeleri

  • 6 su bardağı kadar un gerekiyor
  • 1 su bardağı kadar süt
  • 1 çay bardağı kadar yoğurt kullanılıyor
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı süt kullanıyoruz
  • 1.5 tatlı kaşığı şeker

İç malzemesi:

  • 1 kase kadar tahin pekmez karışımı kullanıyoruz.
  • 1 su bardağı kadar iri kıyılmış ceviz içi kullanıyoruz.
  • (tahin pekmez karışımının ölçüsünü kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Tahinli Pekmezli Çörek Yapılışı

Kolay poğaça ve çörek tarifleri; tahinli pekmezli çörek yapılışı ile devam ediyor. İlk olarak geniş ve derin bir yoğurma kabı alalım.

Unu ekleyelim. Unumuzun ortasını bir havuz gibi açalım.

Açtığımız yere, ılık sütümüzü, şekerimizi ve mayayı ekleyelim. Parmak uçlarımızla mayayı karıştırıp çözdürelim.

Sonra üzerine sütün geri kalanını, sıvı yağımızı, yoğurdu ekleyelim.

Sonra unu kenarlardan başlayarak, bu çukura doğru aktararak yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.

Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

Sonra hazırladığımız bu hamuru top haline getirip. karıştırma kabının üzerine bir bez örtelim bu şekilde yarım saat kadar dinlendirelim hamurumuzu.

Dinlenen hamuru tezgaha alalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Sonra merdane ile her parçayı yarım cm kalınlığında olacak şekilde açalım tezgahta.

Yalnız açarken tezgahı unlayın, gerektikçe un ekleyin.

Yaklaşık büyükçe bir servis tabağı şeklinde açtığımız yufkanın üzerine göz kararı tahinli pekmezli karışımdan sürüyoruz.

Sonra da tahin pekmez karışımının üzerine ceviz içi serpelim.

Hamurun iki ucundan içeri doğru kapatıp, rulo şeklinde sarmaya başlayalım.

Sonra rulo hamuru yağladığımız fırın tepsisinin içine kendi etrafında dolayarak dizelim.

tahinli pekmezli çörek yapılışı

tahinli pekmezli çörek yapılışı

Tüm hamur bezelerini bu şekilde hazırlayıp, tepsiye dizelim. Hepsi dizildikten sonra yarım saat kadar tepside bekletelim.

Sonra tüm hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpip, önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25 dk. kadar kontrollü olarak pişirelim.

Tahinli pekmezli çörek tarifi bu kadar. Tahinli pekmezli çörek yapılışını beğendiğinizi umarız. Afiyet olsun.

Tahinli çörek, pekmezli çörek tariflerini seviyorsanız bu tarifimiz tam size göre. Ramazan tarifleri olarak; sahur sofraları için geceden hazırlayabilirsiniz. Hem tok tutar hem çok lezzetli.

tahinli pekmezli çörek tarifi

tahinli pekmezli çörek tarifi

 

Paylaş.

Yorum Yap