Tahinli Profiterol Tarifi

0

Tahinli Profiterol Tarifi

Tahinli profiterol tarifi denilince şaşırdığınızı biliyoruz, çikolatalı olmasına alıştığımız profiterol tarifini bu seferde böyle deneyelim dedik. Çok da güzel oldu. Tahinli profiterol tarifi oktay usta farkıyla burada.

Tahinli Profiterol Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar su
  • yarım su bardağı  kadar tereyağı
  • bir tutam tuz
  • 1 su bardağı +1/4 kadar daha un
  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı kadar krema

Tahinli sosu için malzemeler:

  • 1 su bardağı kadar krema
  • 1 su bardağı kadar tahin
  • 1 su bardağı kadar pudra şekeri
    Ayrıca bir miktar sade dondurma servis aşamasında gerekiyor.

Tahinli Profiterol Tarifi

Oktay usta tatlı tarifleri, tahinli profiterol tarifi için ilk olarak; suyumuzu, kremayı, tereyağını, tuzu ocağa alalım.

Isınıp, tereyağı eriyince içine unu ekleyelim. Karıştırarak güzelce kavuralım yakmadan.

Sonra ateşten alıp, bir kaseye aktaralım. İçine yumurtaları birer birer kıralım, kırarken de mikser ile hızla çırpalım.

Sonra hazırladığımız mayonez kıvamındaki hamuru iyice çırptığımıza emin olunca, bir sıkma poşetinin içine dolduralım.

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Sonra sıkma poşetiyle hamurumuzu biraz büyükçe toplar halinde, aralıklı olarak sıkalım.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dk. kadar kontrollü olarak pişirelim.

Bu arada tahinli sosunu hazırlamaya başlayalım. Kremayı ufak bir sos tenceresinde ısıtalım. Tahini ekleyelim, ateşten alıp iyice çırpma teli ile karıştıralım.

Pudra şekerini ilave edelim, tekrar karıştıralım güzelce.

Profiterol topu hamurları pişince, bir süre soğuması için bekletelim tezgahta. Artık soğuduğuna kanaat getirince, ortadan ikiye bölelim. Yani tam koparmadan ikiye ayıralım.

İkiye ayırdığımız bu topların arasına sade dondurma ekleyelim. Servis tepsisine dizelim.

Sonra hazırladığımız tahinli sosu üzerine gezdirelim. Tahinli profiterol tarifi oktay usta servise hazırdır. Tahinli profiterol afiyet olsun efendim.

Oktay usta tatlı tarifleri tahinli profiterol tarifimizi beğendiğinizi umarız.

tahinli profiterol tarifi

tahinli profiterol tarifi, oktay usta tatlı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap