Tahinli Un Helvası Tarifi

0

Tahinli Un Helvası Nasıl Yapılır

Tahinli un helvası tarifimizi sunalım istedik. Ramazan ayında ne yapsam derdinde olanlar için pratik bir tatlı tarifi olacak. Tahinli un helvası nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır aşağıda. Deneyiniz.

Un helvası tarifi için kıyılmış ceviz, fındık içi de kullanabilirsiniz efendim. Kıyılmış fındık ceviz içini yapım aşamasında içine katabilir ya da isterseniz üzerini sonradan süsleyebilirsiniz. Size kalmıştır. Son bir not, pekmezli un helvası, tahinli un helvası ikisi içinde hem tahin hem pekmez kullanılmaktadır.

Tahinli Un Helvası Tarifi Malzemeleri

  • 100 gr. kadar tereyağı kullanalım
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı kullanalım
  • 2 su bardağı kadar un gerekli
  • 1 çay bardağı kadar tahin
  • 1.5 su bardağı kadar su gerekli
  • 1.5 su bardağı kadar toz şeker gerekli
  • 2 yemek kaşığı kadar pekmez, üzüm veya dut

Tahinli Un Helvası Oktay Usta

Tahinli un helvası oktay usta için ilk olarak toz şekeri, pekmezi ve suyumuzu bir tencereye koyalım. Sonra ortaya yakın ateşte kaynamaya bırakalım bu malzemeleri efendim.

Yaklaşık üç dakika kadar sonra kaynayan bu malzemelerin altını kapatalım efendim.

Şerbetimiz bu kadar basit. Aslında su ve şekere pekmez ekliyoruz ve kaynatıp birbiriyle özdeşleşmesini sağlıyoruz. 

Bir teflon tavaya tereyağını ve zeytinyağını aktaralım efendim. Eriyip birbirine karışınca bu kez tavaya unu ekleyelim. Hemen ekler eklemez karıştırıp unu kavurmaya başlayalım. Karıştırmaya ara vermeyelim. Kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.

Kavurduğumuz una bu kez tahinimizi ekleyelim. Karıştıralım. (tahini ekleyince bir süre dağılacaktır, yine de karıştırmaya devam edin ) Karıştırırken bir yandan da ocakta altını kapattığımız pekmezli su ve şekerli şerbeti de içine aktaralım bu kez. Yine sürekli kavururken karıştıralım. Karıştırma işlemi hızlı olmalı ama.

Helvamız biz karıştırdıkça yaklaşık üç dört dakika kadar sonra kendine gelecektir. Karıştırarak bir yandan orta ateşte kavurmaya devam edelim efendim.

tahinli un helvasının kıvamı, yapılış aşamaları efendim

tahinli un helvasının kıvamı, yapılış aşamaları efendim

Kıvamına kararmasına bakıp, ateşten alalım efendim. Tezgahta bir süre bekletip ılınmasını sağlayalım. Şimdi de ılınmış bu helvamıza şekil vermeya sıra geldi.

Bu aşamada zaten helva şekil almasından kendini belli edecektir. Merak etmeyin ölçülerimiz tamdır. Tarife uyunuz. 

İster kaşıkla, ister bir kalıpla ister ise avucunuzla helvamıza şekil verelim efendim.

Sonra da servis tabağına dizelim tahinli un helvamızı. Tahinli un helvası tarifi bu kadardır.

Tahinli un helvası nasıl yapılır diyenler için umarız güzel bir tarif olmuştur. Afiyet olsun.

İftar menüleri için de güzel ve kolay bir seçenek olacaktır tahinli un helvası yapılışı.

tahinli un helvası tarifi

tahinli un helvası tarifi

Paylaş.

Yorum Yap