Tahinli Üzümlü Çörek Tarifi

0

Tahinli Üzümlü Çörek Tarifi Malzemeleri

  • 1 çay bardağı kadar yoğurt
  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı kadar şeker
  • yeteri kadar un
  • 3 yemek kaşığı kadar tahin
  • 3 yemek kaşığı kadar şeker
  • 1 çay bardağı dolusu kuru üzüm
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 yumurtanın akı
  • 1 su bardağı kadar susam

Tahinli Üzümlü Çörek Tarifi

Önce hamurumuzu hazırlamakla çöreğimizi yapmaya başlıyoruz. Genişçe bir kabın içine; oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, yoğurdu, kabartma tozunu, yumurta sarısını, şekeri ve yettiği kadar unu alıyoruz. Sonra yavaşça yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Sonra bir on dk. kadar dinlendiriyoruz bu hamuru. Tezgaha alıp, bir merdane ile hamuru yarım parmak kalınlığında açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine önce her yerine tahin sürüp, ceviz, kuru üzüm ve biraz şeker serpiyoruz. Rulo halinde bir uctan bir uca sarıyoruz. Sonra hamuru yaklaşık 2 parmak kalınlığında -yahut biraz yassılaştırıp daha büyük de olabilir- dilimliyoruz. Bu hamur parçalarını önce yumurta akına batırıyoruz, sonra susama buluyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kokusu çıkıp kızarana kadar pişiriyoruz. Tahinli üzümlü çöreğimiz bu kadar. Afiyet olsun.

tahinli üzümlü çörek yapılışı

tahinli üzümlü çörek tarifi

 

Paylaş.

Yorum Yap