Tarçınlı Çörek Tarifi

0

Kolay bir çörek tarifi arayanlara… Tarçınlı çörek nasıl yapılır, tarçınlı çörek hamuru nasıl hazırlanır, malzemeleri nelerdir açık açık aşağıda anlatılmaktadır.

Tarçınlı Çörek Tarifi Malzemeleri

Hamur malzemeleri:

  • 1 yumurta
  • 1.5 su bardağı kadar süt
  • yarım su bardağı kadar tereyağı
  • yarım su bardağı kadar şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 5 su bardağı kadar un
  • bir çimdik tuz
  • bir tutam kakule

Arasına sürmek için malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 2 yemek kaşığı tarçın
  • Yarım çay bardağı kadar şeker

Üzeri için malzemeler:

  • 1 yumurta sarısı

Tarçınlı Çörek Tarifi

Tarçınlı çörek yapmak için ilk olarak bir kapta; yumurta, süt, tereyağı, maya, şeker, tuz ve kakuleyi (baharat) bir araya getirip güzelce karıştıralım. Sonra iyice karıştığından emin olunca azar azar unu ekleyip, yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve hamurumuzu üzerine bir bez örtüp oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat dinlendirelim. Sonrasında hamurumuzu tezgaha alıp, büyükçe tek parça olacak şekilde çok ince olmamak kaydıyla açalım. Sonra bu büyük tek parça hamur yufkasının üzerine tereyağını sürelim. Sonrasında her yanına bolca tarçın serpelim. İstediğiniz miktarda tarçın serpebilirsiniz. Peşinden şeker serpelim. Tarçınlı çörek hamurumuzu boydan boya rulo şeklinde saralım. Yine tezgahın üzerinde bir parmak genişliğinde kesip, kestiğimiz bu parçaları sarmal hale getirerek yağlanmış fırın tepsimize dizelim. Çöreklerimizi yine bir bezle örtüp yaklaşık bir saat kadar oda sıcaklığında dinlendirelim. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Çöreklerimizin üzerine yumurta sarısını sürüp, fırına verelim. Üzerleri kızarana kadar pişirelim. Tarçınlı çörek tarifimiz bu kadardır. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip tarçınlı çöreklerimizi servis edebilirsiniz.

Not: Fırına vermeden dövülmüş ceviz içi de serpebilirsiniz üzerine. Size kalmış.

tarçınlı çörek tarifi

tarçınlı çörek tarifi

 

Paylaş.

Yorum Yap