Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi

0

Oktay Usta Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • 500 gr. Taze tel kadayıf
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • Şerbeti için:
  • 3.5 su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Oktay Usta Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi

Kadayıfımızın şerbetini hazırlamakla tatlımıza başlıyoruz. Su ve şekeri bir tencerede orta ateşte pişirip, kıvamı gelince limon suyunu ekliyoruz. Daha sonra bir kenarda ılımaya bırakıyoruz. Kadayıfı derin bir karıştırma kabına alıp, içine sıvı yağ ekliyoruz. Daha sonra elimizle tel tel ayırıyoruz. Muffin kaplarımızı alıp, içine her muffin kabına bir tutam tel kadayıf ekliyoruz. Elimizle sıkıca bastırıp, peşinden içine ceviz parçaları koyuyoruz. Üstüne gene bir tutam tel kadayıf koyup, elimizle  tekrar sıkıca bastırıyoruz. Her muffin kabına bu şekilde tel kadayıf ve cevizleri koyduktan ve bastırdıktan sonra; 180 derece fırında üzerleri çok iyi kızarana kadar pişiriyoruz. Kadayıfları muffin kalıplarından servis tepsisine ters çevirerek alıyoruz. Tatlımızın üzerine son olarak soğuk şerbetimizi gezdiriyoruz. Üç saat kadar dinlenip, şerbeti artık tamamen çekmiş olunca servis ediyoruz.

tel kadayif

tel kadayif

Paylaş.

Yorum Yap