Tuzlu Kurabiye Tarifi Nişastalı

0

Nişastalı Tuzlu Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • 200 gr. kadar tereyağı
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı kullanıyoruz
  • 1 çay bardağı kadar yoğurt
  • 1 yumurta gerekli
  • 1.5 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • 1 yemek kaşığı dolusu sirke
  • 1 çay bardağı kadar nişasta kullanalım
  • yarım pakette kabartma tozu yeterli
  • 1 yemek kaşığı kadar çörek otu
  • 3 veya 4 su bardağı civarı un yeterli

Üzeri için ise;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • susam veya çörek otu
  • haşhaş (isteğe bağlı)

Nişastalı Tuzlu Kurabiye

Nişastalı tuzlu kurabiye tarifi için tüm malzemelerimizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim efendim. Tuzlu kurabiye tarifi oktay usta hiç bilmeyenlerin bile yapabileceği kolay bir tarif ile aşağıda.

İlk olarak oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını ve zeytinyağımızı bir karıştırma kabına alalım. Birbirine karıştıralım bir çırpma teli ile.

Ardından yumurtamızı, tuz, toz şekeri ve sirkeyi ekleyelim üzerine yoğurdu da katalım ve hepsini yine çırpma teli ile çırpıp karıştıralım.

Elenmiş unumuzu kabartma tozu ve nişastayla birlikte eklemeye başlayalım. Unu azar azar ekleyerek bir yandan karıştırıp yoğuralım.

Not: Unun önce üç bardağını kullanalım, sonra kalan unu azar azar gerektikçe kullanıyoruz. 

Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz kurabiye hamurumuzu.

Çörek otunu eklemeye sıra geldi, yumuşak hamurumuza çörek otunu serpelim ve tekrardan güzelce yoğuralım.

Kıvamında bir kurabiye hamuru elde edince artık şekillendirmeye geçebiliriz efendim. Bunun için iki yağlı kağıt arasına alalım hamuru ve merdane ile yağlı kağıtların arasında açalım.

Yaklaşık yarım cm. kalınlığında olacak şekilde hamuru açtıktan sonra, ister kurabiye kalıpları ile isterse bir çay bardağı ağzı ile kesebilirsiniz. İsterseniz elinizle parça parça koparıp da yuvarlayabilirsiniz

Sonra da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürelim ve çörek otu serpelim. (isterseniz susam ve haşhaş da serpebilirsiniz)

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nişastalı kurabiye tarifimizi pişirelim. Yaklaşık 25 dk. kadar sonra nişastalı tuzlu kurabiye tarifimizi fırından alalım.

Tuzlu kurabiye tarifi nişastalı güzel bir kurabiye tarifi efendim. Sizin de beğeneceğinizi umarız.

Kolay kurabiye tarifi, tuzlu kurabiye yapılışı için sitemizde pek çok seçenek bulunmaktadır.

Not: Tuzlu kurabiye tarifimiz için isterseniz hamuruna son olarak ince kıyılmış bir tutam dere otu da ekleyin, yakışıyor.

tuzlu kurabiye tarifi nişastalı

tuzlu kurabiye tarifi nişastalı

Paylaş.

Yorum Yap