Vanilya Özü Nasıl Yapılır

0

Ev Yapımı Vanilya Özü Tarifi

Sizlere pek çok tarifte kullanılan, ev yapımı vanilya özü tarifini sunuyoruz. Vanilya özü nasıl yapılır, vanilya özü yapılışı oktay usta farkıyla aşağıda yer alıyor.

Ev yapımı vanilya özü tarifi için malzemeleri hazırlayıp aşağıdaki adımları izleyin efendim.

Hazırladığınız vanilya özünü uzun süre tarifleriniz için kullanabilirsiniz.

Vanilya özü yapılışı ve ayrıntılı tarifi aşağıda.

Vanilya Özü Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet vanilya çubuğu
  • 40 gr. kadar toz şeker
  • 100 ml. kadar su

Vanilya Özü Tarifi Oktay Usta

Ev yapımı vanilya özü tarifi oktay usta, vanilya özü nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

Bunun için orta boy bir tava içine kırk gr. kadar toz şekerimizi ekleyelim, orta ateşte karıştırarak şekerin eriyip, kahverengiye dönmesini sağlayalım. Bunun için tahta bir kaşık kullanıp, şekeri karıştırın, topaklanmasını fazla kafanıza takmayın, sadece karıştırın. Şeker eriyip kahverengiye dönüşecektir.  Böylece şekerimiz karamelize olmuş olacaktır.

Tezgahta düz bir zemin üzerinde iki adet vanilya çubuğunu keskin bir bıçakla uzunlamasına ikiye ayıralım.

Sonra da bıçağın ince ucu ile içindeki vanilya tohumlarını kazıyalım güzelce küçük bir kabın içine.

Bu arada kahverengiye dönen toz şekerin içine 100 ml. kadar su ekleyelim. Sonra da tahta kaşıkla topaklanan şekerleleri başta olmak üzere sürekli karıştıralım. Kaynayıncaya kadar karıştıralım. Su kaynayınca içine vanilyaa çubuklarını ve kazıdığımız vanilya tohumlarını aktaralım. Yaklaşık on dakika kadar bu şekilde kaynatalım.

Sonra içinden vanilya çubuklarını çıkaralım. Geriye kalan şekerli, vanilya tohumlu kahverengi sıvıyı bir kavanoza aktaralım. Ağzını kapatalım güzelce.

Vanilya özütü tarifimizi yaklaşık iki saat bekledikten sonra hazır demektir. İstediğimiz miktarını bir tatlı kaşığı ile alıp kullanabilirsiniz.

vanilya özü nasıl yapılır

vanilya özü nasıl yapılır

Paylaş.

Yorum Yap