Yumuşak Poğaça Tarifi

0

Yumuşak Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar ılık süt gerekli
  • 1 su bardağından iki parmak kadar eksik zeytinyağı
  • 1 su bardağı kadar su kullanalım
  • 2 adet yumurta fakat birinin sarısını üzerine süreceğiz
  • 1.5 yemek kaşığı kadar toz şeker gerekli
  • 1.5 tatlı kaşığı kadar tuz kullanalım
  • 6 su bardağı kadar un kullanıyoruz
  • yarım paket kadar 21 gr. yaş maya kullanıyoruz
  • poğaçanın arası için 200 gr. kadar tereyağı kullanacağız efendim

Poğaça iç malzemeleri:

  • 250-300 gr. kadar yumuşak beyaz peynir, lor, farklı peynir karışımları
  • yarım demet ince kıyılmış maydanoz kullanalım

Yumuşak Poğaça Tarifi Oktay Usta

Yumuşak poğaça tarifi oktay usta için tüm malzemelerimizi oda sıcaklığında olacak şekilde hazırlayalım efendim. Sonra bir kapta ılık sütümüzü, suyu, şekeri, tuz ve mayayı birbirine karıştıralım. On dakika kadar bekleyip mayamız köpürünce bu kez unumuzu azar azar ekleyerek, yavaş davranarak yoğurmaya başlayalım. Burası önemli, ilk olarak dört su bardağını sonra diğer bardak unu ekleyiniz.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim efendim.

Daha sonra yumuşak hamurumuzu oda sıcaklığında tam bir saat kadar mayalanması için bekletelim efendim.

Biz de yumuşak poğaça tarifi için iç malzemesini bir kapta ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş beyaz peynirle hazır edelim.

Mayalanmış yumuşak poğaça oktay usta hamurundan parçalar koparalım efendim. Bu parçalar mandalina büyüklüğünde olsunlar en fazla. Daha sonra her parçayı elimizle yuvarlayıp daha sonra da ortasını elimizle açalım. İç malzemesinden göz kararı koyalım. Daha sonra da kapatıp, elimizle yuvarlayıp hafif avuç içimizle yassılaştıralım.

Daha sonra da her poğaçaya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Bütün hamuru bu şekilde hazır ettikten sonrada çırpılmış yumurta sarısını, bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile üzerine bir fırça yardımıyla sürelim. Çörek otu serpelim isterseniz.

Şimdi de önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumuşak poğaça tarifi oktay ustamızı pişirelim efendim.

Yumuşak poğaça yapılışı bu kadar. Yumuşak poğaça tarifimiz afiyet olsun. Kolay poğaça tarifi için sitemizde pek çok poğaça tarifleri bulunmaktadır.

yumuşak poğaça tarifi

yumuşak poğaça tarifi

 

 

Paylaş.

Yorum Yap