Zencefilli Tarçınlı Kek Tarifi

0

Zencefilli Tarçınlı Kek Tarifi

Zencefilli tarçınlı kek tarifi, tarçınlı, karanfilli, zencefilli kek nasıl yapılır, açık anlatımı ile sitemizde yer alıyor.

Zencefilli Tarçınlı Kek Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı kadar un (150 gr. )
  • 1.5 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu
  • yarım çay kaşığı kadar karbonat
  • yarım tatlı kaşığı kadar tarçın
  • yarım tatlı kaşığı kadar zencefil tozu
  • üç-dört adet karanfil öğütüyoruz
  • çeyrek tatlı kaşığı tuz
  • yarım su bardağı kadar bal (120 ml.)
  • yarım su bardağı kadar yağ (120 ml)
  • 1 büyük yumurta
  • yarım su bardağı esmer şeker (100 gr)
  • 1 su bardağından iki parmak eksik su (180 ml kadar)

Zencefilli Tarçınlı Kek Tarifi

Zencefilli tarçınlı kek tarifi için ilk olarak fırınımızı 160 dereceye getirelim, sonra yağlı bir kağıt ile kaplayalım, 20 cm kare bir tepsi yeterli olur. Tepsiyi tereyağı ile güzelce yağlayalım. Bir kenara kaldıralım tezgahta.

kare tepsimize yağlı kağıt serip yağlıyoruz

kare tepsimize yağlı kağıt serip yağlıyoruz

Bir sos tenceresine yarım su bardağı kadar suyu aktarıp, ocağa alalım. Kaynama noktasına gelince, içine bal ekleyip iyice karıştıralım.

su ısınınca bal ekleyip karıştırıyoruz

su ısınınca bal ekleyip karıştırıyoruz

Karbonatı ekleyelim bu karışıma ve iyice karıştıralım.

kabartma tozu ekleyip iyice karıştıralım

kabartma tozu ekleyip iyice karıştıralım

Sonrasında da çeyrek su bardağı kadar su ekleyelim karıştıralım, tezgahta soğuması için bir kenara alalım.

su ekleyip soğuması için kenara alalım

su ekleyip soğuması için kenara alalım

Genişçe bir kabın içine, un, kabartma tozu, tuz, toz tarçın, öğüttüğümüz karanfil, toz zencefil ekleyelim iyice karıştırıp harmanlayalım hepsini. Karıştırdıktan sonra tezgahta ir kenara kaldıralım.

unu baharatları bir kapta harmanlayalım karıştıralım

unu baharatları bir kapta harmanlayalım karıştıralım

 

Yine başka bir kapta, yağı, kahverengi şeker ile karıştıralım.

esmer şeker ve yağı karıştıralım

esmer şeker ve yağı karıştıralım

 

Sonrasında bu yağlı şekerli karışıma çırpılmış yumurtayı ekleyelim iyice çırpıp karıştıralım. Mikserle iyi çırpmanız gerekiyor.

çırpılmış yumurtayı ekleyelim

çırpılmış yumurtayı ekleyelim

mikserle iyice çırpalım

mikserle iyice çırpalım

Tezgahta bekleyen unlu karışımın yarısını bu çırptığımız yağlı karışıma ekleyelim.

unlu karışımın yarısını ekleyelim karıştıralım

unlu karışımın yarısını ekleyelim karıştıralım

Bir spatula kullanarak karıştıralım yavaşça. İyice karışsın.

Tüm ballı su karışımını bu unlu-yağlı karışıma dökelim.İyice karıştıralım.

bal su karışımını aktaralım

bal su karışımını aktaralım

iyice karıştıralım spatula ile

iyice karıştıralım spatula ile

Kıvamını kontrol edip, kalan unlu karışımı da aktaralım buraya. Yine iyice karıştıralım.

kalan unuda aktarıp karıştıralım

kalan unuda aktarıp karıştıralım

Hazırladığımız kek karışımı akışkan bir kıvamda olacaktır. Böyle olması gerekiyor, iyi karıştığından emin olun.

akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz

akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz

Hazırladığımız bu kek karışımını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize meyilli olarak dökelim. Ortasına bir kürdan saplayalım.

meyilli olarak kalıba aktarıyoruz

meyilli olarak kalıba aktarıyoruz

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. kadar kontrollü olarak kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.

zencefilli tarçınlı kek tarifi

zencefilli tarçınlı kek tarifi

Tezgahta tamamen soğuduktan sonra, yağlı kağıttan çıkarıp, dilimleyip servis ediyoruz.

Zencefilli tarçınlı kek tarifi bu kadardır. Kolay kek tarifleri, zencefilli kek tarifini beğendiğinizi umarız. Afiyet olsun.

Hem zencefilli kek tarifi, hem de tarçınlı kek tarifi arayanlar için güzel bir seçenek.

Paylaş.

Yorum Yap