Zerdeli Sütlaç

0

Zerdeli Sütlaç Tarifi

Kolay tatlı tarifi için zerdeli sütlaç tarifimizi yapıyoruz. Hem zerde tatlısını hem sütlaç tatlısını sevenler kaçırmasın.

Zerdeli sütlaç yapılışı, malzemeleri ve tüm ayrıntısı ile aşağıda yer alıyor. Hiç denemeyenler için çok güzel bir ramazan tarifi olacağını söyleyelim.

Zerdeli sütlaç oktay usta çok hoşunuza gidecek bir tarif.

Zerdeli Sütlaç Tarifi Malzemeleri

Zerde için:

  • 1 çay bardağı kadar pirinç kullanıyoruz
  • 8 çay bardağı kadar su
  • 1 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 çay kaşığı dolusu safran kullanıyoruz tarifimizde
  • 1 yemek kaşığı kadar çam fıstığı
  • yarım limon kabuğu rendesi
  • 4 adet tane karanfil
  • 1 yemek kaşığı kadar kuş üzümü

Sütlaç Malzemeleri:

  • 1 litre kadar süt kullanıyoruz
  • yarım su bardağı kadar pirinç gerekli
  • 1 su bardağı toz şeker gerekli
  • 2 tatlı kaşığı kadar nişasta gerekli
  • 1 su bardağı kadar soğuk su kullanıyoruz

Zerdeli Sütlaç Oktay Usta

Kolay tatlı tarifi isteyenler için, iki kolay tatlı tarifini birleştirdik. Sütlaç tarifi ve zerde tarifi birleşerek zerdeli sütlaç oktay usta da buluştu.

İlk olarak sütlaç tarifimizi yapıyoruz. Pirincimizi yıkayıp süzelim. Sütle birlikte bir tencerede pirincimizi orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. (eğer isterseniz çok az suyla pirinci haşlayıp, süzerek kullanabilirsiniz sütle)

Pirinçler pişince, toz şekeri katalım sütün içine. Altı kısıkken kaynamaya devam etsin

Bu arada nişastamızı bir su bardağı su kullanarak ezelim karıştıralım. Sonra sıcak sütten bir miktar alıp, ılıtalım nişastalı suyumuzu. Ardından  kaynayan sütün içine aktaralım. Sütlacımızı kısık ateşte yaklaşık on oniki dakika kadar bu şekilde karıştırarak pişirelim. Sonra kıvamını kontrol edip, ateşten alalım.

Hazırladığımız sütlaç tarifimizi kuplara zerdeyi de unutmadan, çok doldurmadan paylaştıralım.

Zerde tarifi için öncelikle pirincimizi yıkayalım, süzelim. Sonra pirincimizi ve suyumuzu bir tencereye alıp, orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynayıncaya kadar kontrollü olarak bakalım, sonra altını kısalım pirinçler yumuşayınca. Pirinçler yumuşayınca diğer malzemeleri atalım içine, çam fıstığı, kuş üzümü, yarım limon kabuğu rendesini aktaralım içine. Hepsi kaynamaya başladıktan yaklaşık beş dakika kadar sonra ise; safran ve şekerimizi ekleyelim içine. En son olarak da isteğe bağlı olarak karanfil tanelerini ekliyoruz. (şart değil)

Bir kaç dakika kadar daha kaynatıp, kıvamını kontrol edelim. Rengi sararmış ayran kıvamında, içindeki malzemeler de pişip yumuşamış ise zerdemiz hazırdır demektir.

Zerde tarifimizi karıştırarak tezgahta soğumasını sağlayalım. Ardından soğumaya başlamış kuptaki sütlaçların üzerine paylaştıralım. Sonra zerdeli sütlaç tarifimiz tamamen oda sıcaklığına ulaşınca, buzdolabına kaldıralım ve soğutalım.

Bu aşamada isterseniz zerdeli sütlaç oktay usta tarifini süsleyip servis edebilirsiniz istediğiniz gibi.

Zerdeli sütlaç yapılışı bu kadar. Zerdeli sütlaç tarifi afiyet olsun.

zerdeli sütlaç

zerdeli sütlaç

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap